Archive pour la catégorie ‘Cuisine’

Sait-on savourer le café ?

Par le 12 mar - Cuisine

Le café vit une grande histoire d’amour à l’international. Peu importe notre origine, notre culture, notre environnement, impossible de se soustraire à son attraction. S’il est autant apprécié, c’est pour son goût caractéristique, mais aussi pour ses multiples vertus. Il a autrefois séduit les intellectuels dans les salons de Paris, accompagne les étudiants tard dans […]

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Tout savoir sur les ovoproduits : ses propriétés et sa valeur nutritionnelle

Par le 13 nov - Cuisine

Les ovoproduits commercialisés sur le marché français sont soit de « première transformation », soit de « seconde transformation ». Les premiers sont utilisés surtout par les professionnels des industries agroalimentaires, alors que les ovoproduits de seconde transformation représentent plutôt le choix des spécialistes de la Restauration Hors Domicile ou, selon les cas, des consommateurs. Sur le marché, les […]

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L’utilisation du couteau japonais Santoku

Par le 10 oct - Cuisine

Le couteau Santoku est un couteau qui vient du Japon et on peut l’utiliser pour plusieurs tâches dans la cuisine. C’est d’ailleurs, ce qui définit son nom « santoku » qu’on peut littéralement traduire par « Trois bonnes choses ». Cette appellation fait référence aux trois principales tâches réalisées en cuisine : trancher, découper et […]

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GUDE D’ACHAT : Comment choisir la meilleure machine à café ?

Par le 14 août - Cuisine

Rien de mieux pour commencer la journée qu’une bonne tasse de café. Mais parmi tous les modèles de machine à café qui existe sur le marché, faire le bon choix est une tâche assez compliquée. Grâce à ce guide d’achat, vous disposez de toutes les informations nécessaires pour trouver la machine à café idéale qui […]

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Comment organiser son frigo américain ?

Par le 31 juil - Cuisine

Le frigo américain est devenu très populaire au fil des ans. Doté de deux portes côte à côte et parfois même d’un tiroir de congélation, il permet de voir la plupart des aliments d’un seul coup d’œil. Les tablettes étant en général larges et profondes, on dispose d’un espace incroyable pour ranger tous les produits. […]

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Avez-vous besoin d’un presse-purée pour cuisiner ?

Par le 31 juil - Cuisine

Si vous consultez des catalogues d’ustensiles de cuisine, vous constaterez très souvent la présence d’un appareil fort bien connu de tous : le presse-purée. Mais que faut-il penser de cet accessoire ? Est-il indispensable d’en commander un exemplaire pour faciliter la préparation des plats ? À vrai dire, tout dépend de ce que l’on a […]

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Quelle est la spécificité d’un mixeur plongeant ?

Par le 16 juil - Cuisine

La réalisation d’une recette à base de légumes broyés requiert en général l’utilisation d’un mixeur plongeant. Pratique, facile à manier et peu onéreux, cet accessoire de cuisine se révèle être un incontournable parmi tous les appareils électroménagers présents sur le marché. Mais concrètement, qu’est-ce qui rend cet accessoire si utile dans la cuisine ? Quels […]

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