Archive pour la catégorie ‘Cuisine’

Comment améliorer son alimentation par l’intégration des graines de chia

Par le 18 mar - Cuisine

Les cuisiniers créatifs à la recherche de solutions saines sont en train de découvrir toutes sortes de façons d’utiliser les graines de chia. Leur subtile saveur de noisette convient aux plats sucrés ou salés et, contrairement aux graines de lin, les graines de chia n’ont pas besoin d’être moulues avant d’être consommées. Une fois que […]

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Comment choisir un thé qui me correspond ?

Par le 2 mar - Cuisine

Le thé se consomme sans modération et à tout moment de la journée. Vous devez savoir qu’il en existe plusieurs variétés. Si vous ne savez pas lequel choisir, vous ne risquerez pas de retrouver une bonne santé. Pour vous aider, voici comment faire. Thé ou infusion ? Ce que l’on définit par « véritable thé », c’est la […]

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Le café d’Australie, un grand cru méconnu

Par le 9 déc - Cuisine

L’Australie aussi est un pays qui produit du café, bien que peu de monde en soit au courant. Pourtant, les experts en café de la planète entière affirment que c’est un café d’une grande richesse et qu’il mérite qu’on lui prête davantage d’attention. Le café australien pousse sur un sol entre terre et mer, ce […]

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Four professionnel : l’équipement qui révolutionne l’art de cuisiner des particuliers et restaurateurs

Par le 18 nov - Cuisine

Les fours professionnels ne sont plus réservés aux experts en cuisine. Après avoir fait leur preuve à la maison, les cuisiniers amateurs peuvent aussi s’offrir ces équipements. Parfois, il est même judicieux de remplacer son vieux four avec un modèle plus performant. Voici ce qu’il faut connaître sur un four professionnel. Zoom sur les fours […]

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Passer aux dosettes de café !

Par le 9 juil - Cuisine

Il est difficile d’égaler la commodité des dosettes de café en portions individuelles. Chaque dosette de café contient juste assez pour une seule tasse de café, ainsi qu’un filtre individuel pour l’infusion. Comme le café en dosettes est une forme de café filtré, il présente des avantages pour la santé semblables à ceux du café […]

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La friteuse sans huile : les critères de choix

Par le 16 mai - Cuisine

Investir dans une friteuse sans huile est une action qui ne se fait pas à la légère. Il faut savoir qu’il existe une large gamme d’appareils et différents types de friteuses qu’on peut choisir. Aujourd’hui grâce à internet, on a littéralement des centaines de choix et il faut savoir que ce n’est pas une tâche […]

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Comment bien conserver la truffe ? 

Par le 7 mai - Cuisine

La truffe ou l’or végétal est un champignon enfui dans la terre. Pour le trouver, les cultivateurs utilisent des chiens truffiers ou des cochons. De par ses méthodes de culture, les truffes sont des produits alimentaires plutôt chers sur le marché des champignons comestibles. Elles ont des parfums uniques et quelques portions suffisent pour parfumer […]

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